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农业农村部:生猪生产稳步恢复 猪肉价格连续7周回落
今年以来,全国能繁母猪存栏量继续增长,基础产能持续恢复,生猪出栏量显著增加,猪肉市场价格明显回落。据农业农村...[查看详情]
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以茶养猪可使猪肉味更佳
长期以来,日本人把茶视为日常生活中不可缺少的饮品,并把茶道看作是一门学问。如今,日本人又开始流行以茶养猪。...[查看详情]
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猪肉制品加工―太仓肉松
酱油15公斤,白糖1.5公斤,生姜1公斤,黄酒750克,大茴香60克。②加工方法:选料整理:选用卫检合格的新鲜猪后腿瘦肉,剔除...[查看详情]
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五香牛肉干、猪肉干软制的方法
一、材料及设备五香牛肉干(单位公斤):新鲜牛肉50,食盐1.0,酱油3.0,白糖4.0,生姜0.2,胡椒粉0.1,五香粉0.1,vc―na0.025,...[查看详情]
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猪肉内囊虫感官的鉴别方法
猪肉内囊虫较多时,判定并无困难,但在数量很少时,可与某些组织器官相混淆,如神经纤维、血管及筋腱的横断面,还有圆...[查看详情]
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回族为什么不吃猪肉?
回族不吃猪肉相信很多朋友都知道,但是对于回族为什么不吃猪肉却知之甚少,原因很多人说过,除了一些人说的所谓的...[查看详情]
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